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par JCBora
20 sept. 2018 23:02
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

J'ai ce pressoir depuis 10 ans. Ce n'est pas le plus efficace, mais il sort entre 15 et 20 l à chaque presse. Hier, environ 100l pour six presses. Le petit broyeur à végétaux est génial pour les pommes, moyennant un petit rabotage de la grille de protection et en coupant les plus grosses en deux.(Il...
par JCBora
20 sept. 2018 16:35
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Hier, grosse journée pommes.
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Les premières pommes tombées chez mon père, la moitié d'un arbre. Le petit broyeur Ya pu ka.

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36 litres pasteurisés, il en reste une quinzaine pour la conso en frais.

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50 l pour le cidre puis le vinaigre, la fermentation est déjà bien partie.
par JCBora
16 sept. 2018 09:42
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Oui, nous en avons finalement bien profité. A chaque fois que je m'absente, Mimile refait surface. La moitié de mes plants sont foutus.
Curieusement, les plus exposés au mauvais temps sont les plus résistants (avec la serre, qui donne seulement maintenant pour les tomates)
par JCBora
15 sept. 2018 23:00
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Dernières arrivées, trop tardives pour ici. BlackFromTula1.JPG BlackFromTula3.JPG JoieDeLaTable1.JPG JoieDeLaTable2.JPG WoodleOrange1.JPG WoodleOrange2.JPG Les précédentes sont parties à la sauce tomate (10 l après 1h de cuisson et épépinage, 6 l au final, bien épaisse) Il reste celles que je préfèr...
par JCBora
09 sept. 2018 23:44
Forum : Suivis de Culture de Tomates 2018
Sujet : Les tomates du garagiste 2018
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Re: Les tomates du garagiste 2018

Superbes récoltes.
Deuxième attaque de Mimile ici aussi, stoppée également par les HE.
par JCBora
08 sept. 2018 16:31
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Dommage qu'elle vienne si tard...
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Tres Cantos très douce, charnue, parfumée, ressemble à la Brandywine rouge (400g)
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première Tres Cantos, un peu tardive.
5 autres fruits de cette taille presque murs, les autres auront du mal.
par JCBora
05 sept. 2018 22:55
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

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Black Vernissage, très douce, surtout en considérant qu'elle est plantée à l'ombre jusqu'à midi. (40-60g)
par JCBora
05 sept. 2018 09:51
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Pour l'instant, je fais un mélange de Habanada et de Grenada Seasoning (2-3?) qui ravit mes papilles sans brûler celles de Martine. Cà tombe bien car ce sont les plus productifs! Pour l'instant les poivrons étant encore rares (les baveux ne m'avaient laissé que des bâtons en une nuit), je les utilis...
par JCBora
04 sept. 2018 14:24
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Si, le Habanada est comme un poivron, mais avec un petit parfum et goût en plus. Avec les 150 fruits par pied, je peux me permettre de les utiliser à toutes les sauces.
par JCBora
04 sept. 2018 12:09
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Un petit déjeuner comme je les aime...
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un oeuf de la poulette, 3 Burbank une Black Vernissage, un Habanada

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Ananas noire, éclate facilement

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Ananas noire, très juteuse
géniale en gaspacho

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Brandywine Noire
Dommage que sa durée de consommation soit si courte, elle passe de ferme à pourrie en 2 jours! En plus il en murit 5 ou 6 en même temps
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Brandywine Noire, délicieuse ressemble beaucoup à la Noire de Crimée mais produit beaucoup plus de 200 à 250g

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Rose Beauty, la première a été fabuleuse, celle-ci du même plant, très bonne, pourtant je ne pense pas être blasé...
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Rose Beauty, 450g

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White Wonder, sans arrosage dans cette partie du jardin, elles sont restées de petite taille
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White Wonder 120-200g

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Brandywine Jaune est en fait orange
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Très sucrée mais peu de goût, un peu déçu, j'attends les autres pour voir

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Reine Dorée, grosse production de tomates de 60g, juteuse agréable sans plus
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Reine Dorée, elle part à la sauce.
par JCBora
30 août 2018 20:38
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

On m'a dit qu'un tian vaut mieux que 2 "tu l'auras", alors voilà
P8300232.JPG
45 mn à 180° au four

alternance tomate, aubergine (frite avant),courgette oignon et le reste de la ratatouille d'hier pour que ce ne soit pas sec
par JCBora
30 août 2018 20:30
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Les Brandywine
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Brandywine Rouge, la meilleure

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Brandywine Jaune, pas encore goutée, mais çà ne saurait tarder

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Brandywine Noire, la plus productive, et on ne voit pas tout de ce pied
par JCBora
30 août 2018 16:37
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
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Re: Le jardin de JC en 2018

Il y a une photo du pied dans un post précédent de ce sujet.
viewtopic.php?f=36&t=17787&start=30#p411797
par JCBora
30 août 2018 16:02
Forum : Suivis de Culture de Tomates 2018
Sujet : Tomate 2018 de Mustang
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Re: Tomate 2018 de Mustang

Je soupçonne Michèle de ne pas être innocente...
par JCBora
30 août 2018 14:05
Forum : Nos jardins, nos potagers, nos vergers
Sujet : Le jardin de JC en 2018
Réponses : 165
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Re: Le jardin de JC en 2018

La mienne correspond à la description de SP et d'autres, elle provient de Baker Creek. Par contre je ne la trouve pas insipide en cru, comme parfois décrit, elle est vraiment complète et incontestablement superbe en sauce. Pour l'instant, sur mon unique pied ( :spamafote: ) j'ai ramassé environ 3 kg...

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