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par anthracite
30 avr. 2014 15:56
Forum : La cuisine du piment
Sujet : Piments en poudre
Réponses : 45
Vues : 12140

c'est gentil Chriscal, mais je n'oserai pas. Par contre, il ne va pas manger des petits pots toute sa vie, je vois déjà le recyclage du machin :clindoeil:
par anthracite
29 avr. 2014 21:14
Forum : La cuisine du piment
Sujet : Piments en poudre
Réponses : 45
Vues : 12140

Bon bon, je laisse tomber
par anthracite
29 avr. 2014 12:54
Forum : La cuisine du piment
Sujet : Piments en poudre
Réponses : 45
Vues : 12140

ah, et arrivez vous à "dépimenter" le mixer ensuite ? Je n'ai jamais réussi à faire une poudre avec mon vieux seb poussif. Au mieux des petits morceaux. Par contre depuis cette année, j'ai un appareil qui moud fin : le babycook à petits pots du bébé :twisted: Par contre, il faut que je soi...
par anthracite
29 avr. 2014 12:45
Forum : Technique de culture du piment
Sujet : Test de contenants
Réponses : 17
Vues : 3968

Oui, moi aussi ça m'intéresse bien.
Je ne tiens pas de suivi cette année (mon fils me prend tout mon temps :) ), mais je jette un œil au forum de temps en temps et je vais suivre ce fil avec attention. :trosuper:
par anthracite
20 nov. 2013 13:01
Forum : Technique de culture du piment
Sujet : hybridation chinense/autre piment ?
Réponses : 0
Vues : 1170

hybridation chinense/autre piment ?

Je crois qu'on en a déjà parlé quelque part, mais je ne me rappelle plus de la réponse :oops: Est-il possible d'avoir une hybridation entre un chinense (ici cheiro roxa) et des annuum (cayenne, sucette de provence etc...) ? Je n'ai pas protégé mes fleurs de cheiro et voudrait savoir si je peux utili...
par anthracite
17 nov. 2013 15:18
Forum : Suivis de culture de piments 2013
Sujet : [LAB] Cheiro Roxa (C. chinense)
Réponses : 54
Vues : 12266

Récolte ici aussi (miam, vraiment très bon. et très fort ! :lol: )

Image
par anthracite
17 nov. 2013 15:14
Forum : La cuisine du piment
Sujet : sucettes de provence en tempura farcis au fromage
Réponses : 3
Vues : 2223

merci Marcello d'avoir amélioré la recette (pour les autres. moi, je suis allergique à l'oeuf, alors :( c'est pour ça que je fais des tempuras, je n'ai pas droit aux beignets, enfin pas aux vrais en tout cas).
par anthracite
16 nov. 2013 21:44
Forum : Cucurbitacées : Fiches et Suivis de culture
Sujet : curcu comestible grimpant haut
Réponses : 4
Vues : 2846

Merci :D
Je vais la semaine prochaine au salon vivez nature de Lyon et Kokopeli sera présent. Je vais pouvoir y trouver mon bonheur.
par anthracite
16 nov. 2013 19:27
Forum : Cucurbitacées : Fiches et Suivis de culture
Sujet : curcu comestible grimpant haut
Réponses : 4
Vues : 2846

et ça pousse suffisamment haut ? Tu conseilles quoi comme courge très coureuse ?
Les chayottes, je crois que c'est très long et difficile à cuisiner, non ? ça n'a pas trop de goût ou je confond ?
Merci en tout cas.
par anthracite
16 nov. 2013 19:18
Forum : La cuisine du piment
Sujet : sucettes de provence en tempura farcis au fromage
Réponses : 3
Vues : 2223

sucettes de provence en tempura farcis au fromage

http://Semences-Partage.net/images/uploads/anthracite/1384621544-DSCN1518small.JPG Faire revenir 100g de lardons allumettes à sec : ils vont devenir croustillant. Mélanger 1/2 barquette de St Moret avec une bonne touffe de ciboulette hachée, du sel et un peu de poivre. Fendre chaque piment sur le c...
par anthracite
16 nov. 2013 18:53
Forum : Suivis de culture de piments 2013
Sujet : Anthracite ouvre un oeil ...
Réponses : 28
Vues : 6360

Et ben, mon suivi de culture a été laborieux cette année :roll: Mais la petite graine intérieure pousse bien, je suis maintenant en congé maternité, donc je me repose un max :D Sucette de Provence donne à donf (en novembre, no comment) http://Semences-Partage.net/images/uploads/anthracite/1384620773...
par anthracite
16 nov. 2013 18:21
Forum : Cucurbitacées : Fiches et Suivis de culture
Sujet : curcu comestible grimpant haut
Réponses : 4
Vues : 2846

curcu comestible grimpant haut

Bonjour, Quand je suis allée en asie, il y avait des pergolas couvertes de courges bizarres qui étaient ainsi cultivées en hauteur. J'ai aussi vu sur internet ce genre de "montage", et j'aimerai savoir si c'est réalisable sous nos climats (si quelqu'un a essayé). genre ça : http://www.aqua...
par anthracite
29 août 2013 16:23
Forum : Suivis de culture de piments 2013
Sujet : Anthracite ouvre un oeil ...
Réponses : 28
Vues : 6360

trop tard... :roll:
mais je n'en ai séché que 5 pour essayer. Les autres sont déjà mangés fourrés au fromage et c'était bien bon. :D
par anthracite
26 août 2013 13:32
Forum : La cuisine du piment
Sujet : piments cuits fourrés au fromage et aux herbes
Réponses : 1
Vues : 1652

piments cuits fourrés au fromage et aux herbes

Pour apéritif dînatoire. Bon, j'ai pensé à la photo quand le bol avait déjà bien diminué :oops: http://Semences-Partage.net/images/uploads/anthracite/1377515590-DSCN1439small.JPG Il faut des piments pas trop fort, pour pouvoir les manger tels quels. J'ai pris des Aji Orchid. ça doit marcher avec des...
par anthracite
26 août 2013 13:01
Forum : Suivis de culture de piments 2013
Sujet : [Paul] Saison de piments 2013
Réponses : 702
Vues : 35777

coucou, enchantée de voir que tout va bien chez toi aussi. Il va falloir consommer sec avec toute cette production :cook:

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