quel piment acheter en Guyane?

Fiches descriptives des variétés et pour débattre sur les variétés de nos piments

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Lachanette
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quel piment acheter en Guyane?

Messagepar Lachanette » 16 Jan 2017 20:44

Ma fille va en Guyane en février. Y a-t-il des piments locaux intéressants à ramener?
Merci!

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Chriscal
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Re: quel piment acheter en Guyane?

Messagepar Chriscal » 16 Jan 2017 21:10

Tous ! :oops: :oops: :oops:
Pour autant qu'ils soient identifiés.
Christian, l'hydroponiaque :P
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Lachanette
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Re: quel piment acheter en Guyane?

Messagepar Lachanette » 18 Jan 2017 17:17

OK! Je vais sensibiliser ma fille là-dessus. C'est une graine de jardinière, elle aussi! Poussons-la dans la bonne direction!

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Chriscal
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Re: quel piment acheter en Guyane?

Messagepar Chriscal » 18 Jan 2017 18:57

En fait, les piments guyanais, mis à part le Cayenne, trop commun à mon goût, sont extrêmement goûteux, que ce soit le Végétarien, très peu de piquant et énormément de parfum, que les autres, de style Habanero, pleins de goûts, de parfums, mais aussi de brûlant.

Autant le Cayenne est immédiatement identifiable

michèle.jpg
Source : Michèle


Autant les autres, habanéroïdes pour la plupart, sont quasi impossibles à identifier, tellement ils se ressemblent, et le fait que, dans les îles, on les récolte dans toutes les couleurs, rend la chose encore plus compliquée, quelques exemples :

essent'iles.jpg
Source : Essent'iles
keldelice com.jpg
Source : keldelice.com
portail des dom tom.jpg
Source : Portail des Dom Tom
sansstress.jpg
Source : Blog Sansstress


Tu comprendras aisément pourquoi j'insiste sur l'identification sur place :D

Le Végétarien est aussi facile à reconnaître

1347993133-Dsc03116.jpg
Source : Semences-Partage
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bigbird
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Re: quel piment acheter en Guyane?

Messagepar bigbird » 18 Jan 2017 20:02

j'ajouterais que là-bas ils sont vendus sur les marchés bien souvent sous des appellations éxotiques
(en créole local très chantant), et non sous leurs noms scientifiques en latin ou autre classification selon Linné !
:)

bigbird
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Re: quel piment acheter en Guyane?

Messagepar bigbird » 18 Jan 2017 20:23

en fait, il y a en gros 3 familles :
- le type "arme de destruction massive" :diablotin: :diablotin: :diablotin:
- le type "prépare-le à tes ennemis" :diablotin: :diablotin:
- et le type "aïe! c'est fort, bordel" :diablotin:

perso, en tant que petit joueur, je reste dans la 3ème catégorie,
pas encore assez maso-volcano-dingo pour me frotter aux catégories supérieures ... :hahaha:

le végétarien, lui, c'est un cas à part, c'est pour les nanas, ...
c'est trop "raffiné" pour les brutes épaisses que nous sommes nous, les Hommes ! :mdrrr:


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