Espèce : C. Praetermissum
Synonyme(s) :
Force (Échelle de Scoville) : 8 à 10
Couleur : Rouge
Couleurs intermédiaires : Vert, Orange
Calibre : 0.3 cm à 0.4 cm
Feuillage : Vert
Port : Erigé
Maturité : 120 jours
Hauteur : 1 m
Maladies :
Culture : Tout mode de culture
Description :
Contrairement à de nombreux piments sauvages, Cumari Pollux peut vivre pendant plusieurs années s'il est abrité du gel.
Comme tous les piments sauvages Cumari Pollux doit être démarré très tôt pour produire.
Très fort, il a un goût de noisette douce lorsqu'il est utilisé à sec.
Très prolifique, extrêmement aromatique et très fruité, les fruits séchés ont une saveur unique et sont utilisés comme une épice de grande valeur.
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