2014-Une saison pimentée chez Jeanmi

Des fourmis dans les doigts ?

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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 05 Oct 2014 14:21

Voici le résultat de mon 1er test de séchage d'hier :

Image

Image...Pour une première je pense que ce n'est pas trop mal. En tout cas les parfums sont là :supertop: :supertop:

Image...Mise en bocal effectuée, je vais surement recouvrir avec de l'huile d'olive agrémentée de quelques aromatiques (thym, ail et romarin).

Voilà de quoi agrémenter quelques bonnes pizzas maison :miam: :miam:

Sinon ce matin fut encore une matinée studieuse.

Récolte de :

Image
Image...Ñora celui là on a l'impression qu'il ne vit que pour se reproduire tellement il est chargé en graines.

Image...Sweet bite rouge un peu plus généreux en graines que sont collègue orange mais sans plus.

Toujours est-il que voici

Image...ma récolte de graines de la matinée.

Tout çà pour faire

Image... un troisième plateau de séchage auquel j'ai ajouté quelques quartier de pommes pour voir ce que çà donne...

Voilà une matinée de jardinier bien rempli :ouf: :ouf:

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Chriscal
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Messagepar Chriscal » 05 Oct 2014 14:36

Oui, et après le déjeuner :morpho:
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gerro
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Messagepar gerro » 05 Oct 2014 15:55

beau travail :trosuper:
tu devrais avoir ce qu'il faut comme semences pour l'an prochain
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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 05 Oct 2014 17:26

gerro a écrit :beau travail :trosuper:
tu devrais avoir ce qu'il faut comme semences pour l'an prochain


Oui surement, mais je vais dispatcher les excédents vers les différentes antennes de Semences-Partage.
Dernière édition par jeanmi22 le 13 Oct 2014 11:32, édité 2 fois.

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Roland13
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Messagepar Roland13 » 11 Oct 2014 16:44

Pour le séchage j'avais fait avec un appareil semblable au tiens plusieurs essais... en ce moment je suis en train de déguster des abricots séchés en 2013. C'est excellent.
Pour les réhydrater essaie d'ajouter une lippée d'un bon calvados (ou autre) cela sublime le goût :mdddr:
:clindoeil:
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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 13 Oct 2014 11:33

jeanmi22 a écrit :
gerro a écrit :beau travail :trosuper:
tu devrais avoir ce qu'il faut comme semences pour l'an prochain


Oui surement, mais je vais dispatcher les excédents vers les différentes antennes de Semences-Partage.


Voilà c'est fait :!: tous les excédents de graines de piments et poivrons ont été remis à notre chère Présidente lors de mon passage(beaucoup trop court hélas) aux Espièts ce samedi .

PS : je pense pouvoir faire un p'tit quelque chose pour l'antenne Nord/Belgique :coucou: :coucou:

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Espiets
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Messagepar Espiets » 13 Oct 2014 11:37

:withlove:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 15 Oct 2014 17:22

La saison des piments et poivrons tirant à sa fin, il faut bien s'occuper.

Du coup je me suis préparé une petite séance de séchage.

Image...Voilà deux beaux plateaux avec [pim_link=194]Sucette de Provence[/pim_link] et le troisième à été fait avec [pim_link=120]Padron[/pim_link].

Avec çà je me ferais une petite poudre pas piquée des vers je pense :yop: :yop: :miam: :miam: :miam:

Et qui dit préparation de piments dit aussi travail de récupération des graines, et là, y'avait de quoi faire

Image...Une bonne partie de cette production sera envoyée à l'antenne Nord/Belgique. J'espère le faire avant votre manif de Barlin :bing: :bing:

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Messagepar Chriscal » 15 Oct 2014 18:30

Tu es :genial: :withlove:
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Messagepar jeanmi22 » 17 Oct 2014 11:10

Les piments étant bien secs, il ne restait plus qu'à les réduire en poudre.

Image...ce qui nous donne 150g de poudre de piment.

Image...Le moulin à café s'en souvient encore :mdrrr: :mdrrr:

Cette après midi je vais m'occuper de [pim_link=78]Cayenne[/pim_link] et surtout de [pim_link=17]Espelette[/pim_link]

Encore de quoi m'occuper pour un bon moment :bing: :bing:

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Eric62
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Messagepar Eric62 » 17 Oct 2014 13:58

:love: tout çà doit sentir très bon.

Espelette devrait être délicieux, cette année il a très bien marché.

On peut aussi fumer les piments plus ou moins fort, çà donne des poudres au goût très intéressant.

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jeanmi22
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Messagepar jeanmi22 » 18 Oct 2014 18:54

Et voilà :?: :?: Fin des travaux pratiques :ouf: c'est que çà prend du temps ces conneries là :mdrrr:

Image...3 pots d' [pim_link=17]Espelette[/pim_link] et un 3/4 de pot de [pim_link=78]Cayenne[/pim_link] . Je pense avoir de quoi faire mon année.

Certain pourrait pensé que çà fait beaucoup, mais moi j'ai remplacé le poivre par le piment :spamafote: :spamafote:

Allez @ + pour de nouvelles aventures pimentesques :coucou: :coucou:

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morpho
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Messagepar morpho » 18 Oct 2014 19:26

:genial: jeanmi, beau travail :super:

C' est ce que je fais régulièrement aussi, remplacer le poivre par le piment, ça parfume bien :D

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Roland13
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Messagepar Roland13 » 19 Oct 2014 17:38

:plus1:

Belle saison JeanMi. avec de super résultats.
Impressionnante cette quantité d'Espelette. :clapclap :clapclap
:okok:
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gerro
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Messagepar gerro » 19 Oct 2014 20:14

et cela te suffit pour une année ?
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