Il y aurait de quoi remplir toute une thèse et j'ai l'impression de me retrouver dans les présentations de thèse de doctorat qu'il m'a été donné de fréquenter un temps
Avec un peu de connaissance, d'expérience et de sens pratique ... de jardinier :
-1- la tomate est une vivace non rustique (génétiquement programmée pour vivre plusieurs années dans un climat approprié)
---cultivée en annuelle dans nos jardins
---maintenue en culture jusqu'à 4 ans en serre.
-2- Qu'elles aient un bourgeon ou un bouquet à l’apex ne change pas grand-chose au comportement des tomates.
C’est nous qui avons des comportements différents : nous taillons les indéterminées et pas les déterminées.
-3- La tomate, pour produire, consomme en conséquence, si elle ne trouve plus de nourriture dans son substrat elle s’arrête de produire et dépérit. Même chose en cas de maladie ou de froid.
-4- La grosse différence entre les modes de croissance c’est que les bourgeons axillaires produisent bien plus vite sur les déterminées et donnent une production importante d’un coup. Le corolaire, c’est qu’une telle production va épuiser le plant qui soit va dépérir, soit va mettre longtemps à produire une autre récolte. Cette caractéristique est utilisée par les cultivateurs pour la conserverie. Ils produisent en une fois une grande quantité sans tuteur, sur bâche et arrachent ensuite.
-5- Les déterminées sont souvent plus précoces que les indéterminée et cela pour une raison tout à fait technique :
Dans le monde végétal, la sève a tendance à monter au point le plus haut. Si tu as un bouquet en bout, priorité sera donnée au fruit, si c’est un bourgeon, la croissance d’abord.
Il est possible d’obliger une indéterminée à se comporter en déterminée en pratiquant la taille en
cordon vertical