Récolte et conservation des graines

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Terre De Cosmos
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Récolte et conservation des graines

Messagepar Terre De Cosmos » 26 Juin 2008 18:16

Récolte et conservation des graines
lundi 23 juillet 2007, par Espiets

Récolte des tomates

Par mesure de sécurité voici les conseils que nous vous donnons :
- vérifier la variété à récolter
- écrire son nom sur une étiquette et mettre dans 1 sac plastique
- ajouter les tomates.
- renouveler l’opération avec nouveau sac, nouvelle étiquette pour chaque variété.

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Récolte des graines.

couper la tomate en deux et prélever les graines avec le gel qui les contient

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Il est parfois nécessaire de couper la tomate en plusieurs morceaux ou tranches pour prélever plus de graines

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couvrir le récipient et le marquer avec son étiquette

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entreposer le temps de la fermentation

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Important ne récoltez qu’une variété de graine à la fois, gardez toujours son étiquette à coté et rangez tout avant d’entreprendre une autre variété .


Fermentation

Pourquoi faire fermenter les graines.

La fermentation a la propriété de détruire certaines maladies que pourraient porter les graines. De plus elle a la propriété de liquéfier le gel qui entoure les graines et les rend collantes
Les graines prélevées vont mettre de 2 à plusieurs jours à fermenter. Le résultat va être différent suivant les variétés leur concentration en sucre, en acidité et en levures. Vous pouvez avoir :
Un léger feutre blanc

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Une épaisse moisissure sur feutre épais

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Rien, mais une forte odeur de fermentation

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Lavage . Filtrage . Séchage

D’abord ajouter de l’eau dans votre récipient

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Dans le cas d’un léger moisi ou pas de moisissure du tout donner un coup de fouet à sauce et laisser décanter.

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Les graines vont tomber au fond et les déchets resteront en surface,

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il suffira de les vider délicatement et de rincer ensuite les graines restées au fond.

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Dans le cas du feutre épais, le retourner et faire tomber les graines qui y sont accrochées, puis procéder comme précédemment.

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Filtrer

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Sécher.

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Quand les graines sont presque sèches et ne collent plus il est possible d’achever le séchage sur papier absorbant, cela dans des boites assez profondes, pour éviter les « glissades » intempestives.

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Le séchage au soleil est plus rapide.

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Le stockage

Une fois les graines bien sèches, je les verse dans des petits sachets plastiques où j’ai glissé une étiquette avec le nom et l’année.
Explications Enveloppes

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Je glisse le sachet dans une enveloppe sur laquelle j’ai imprimé la description de cette variété.

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Ces enveloppes me permettent de stocker plusieurs années ou origines d’une même variété.

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Et sont facile à classer et à entreposer.

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conclusion
Ceci était le moyen d’avoir des semences "propres" maintenant pour savoir comment avoir des semences "pures" lire :

Maintenir la diversité génétique, ou la pureté des semences.

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