Influence du terroir sur le gouts ?

[Gelweo]

Voila, bon, je ne sais pas si ce post est au bon endroit...

Je viens de parcourir la banque de données, et 'jai été assez surprise de trouver une appréciation médiocre quand au gouts de ceratines variétés
dont chez moi j'ai récolté des fruits excellents...

(par exemple, la green zebra que ej cultive depuis 5 ans, et à laqeulel j'ai toujours trouvé un gout très prononcé, presque musqué, la prune noire,
au gout légérement fumé, etc...)

le terroir aurait-il une influence ?
l'arrosage ?

il serait intéressant de comparer, afin d'établir une "carte" pour les variétés de tomates suivant le terroir qui elur serait adapté ?

[Ryry]

A mon avis cela doit jouer un role et mème la metéo et température

[Ludo]

Effectivement le climat influence aussi le gout. Je sais que la Stupice adaptée au climat frais n'avait pas bon gout chez quelqu'un qui la cultivait dans le Sud-Ouest alors qu'ici, en zone de montagne avec des nuits fraiches je la trouve très bonne.

La conduite de la culture joue aussi son role. Trop d'engrais et trop d'eau (surtout au moment ou la tomate finit de murir) donnent des tomates fades.

A propos de la Green Zebra elle est unanimment réputée pour son gout et personnellement je la trouve très bonne en plus d'etre très jolie et originale.

[Gelweo]

L'an dernier avec la sécheresse,
mes tomates ont étés moins arrosée...
eh bien résultat : on ne peux plus parfumées,
presque poisseuses de sucre...

(bon, sinon, les palnts était sur compost maison avec purin d'ortie,
et certains plants avaient eu droit a une sardine pourrie sous le pied...
ces plants là, les fruits étaient noyés sous le feuillage, j'ai amnqué de temps pour les tailler :/)

par contre, j'ai reperé déjà une exception :
la silvery fir, qui a développé un gout de flotte...
mais peut-être est-ce uen variété pour climat froid ?