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Hier, en recherche sur le net, j'ai trouvé écrit ce que je constate depuis longtemps .
Les haricots colorés changent de couleur avec le temps, le terrain et la façon dont ils sont cultivés.
Quelques exemples

Ah oui, ce serait du a quoi?

la chimie des couleurs naturelles qui changent en vieillissant , selon les apports nutritifs du substrat et la qualité de l'ensoleillement .

Rien que pour voir l'évolution des Sunset, je vais en ressemer. En 2013, j'ai semé de tes grains 2012 et j'ai récolté des grains crème et brun. Je vais en ressemer(car je m'y suis prise trop tard pour la racine) pour voir la couleur en 2014.