Haricot Echenans
Posté : 13 oct. 2014 15:31
Synonymes : Echenans à Goût de Châtaigne
Nom binomal : Phaseolus vulgaris
Port : Grimpant
Hauteur : Environ 250 cm
Grains : Ronds~ovales, rebondis - Gris - mauves - bleuâtres
Gousses : Vertes, 15 à 20 cm de long
Usages : A écosser
En savoir plus : Variété originaire de l'Est de la France.
Utilisé en grains secs - se consomme aussi en demi-sec. Son goût évoque bien celui de la châtaigne.
Jeunes les gousses font un excellent mange-tout.
Photo A. Delattre
Nom binomal : Phaseolus vulgaris
Port : Grimpant
Hauteur : Environ 250 cm
Grains : Ronds~ovales, rebondis - Gris - mauves - bleuâtres
Gousses : Vertes, 15 à 20 cm de long
Usages : A écosser
En savoir plus : Variété originaire de l'Est de la France.
Utilisé en grains secs - se consomme aussi en demi-sec. Son goût évoque bien celui de la châtaigne.
Jeunes les gousses font un excellent mange-tout.
Photo A. Delattre
