Greasy Beans : des haricots verts heirloom des Appalaches
Posté : 26 déc. 2016 09:03
Ce sont des haricots dont il faut ôter les fils, mais ce n'est pas cela qui les caractérise le plus.
Leur épiderme est dépourvu de micro-poils, et de ce fait offre un aspect un peu luisant.
Leur temps de cuisson serait plus long que les haricots verts que nous connaissons. Cependant, ils ont une réputation de grande saveur.
Tellement estimés aux USA que leur prix peut atteindre les 17~18 $ (16 ~ 17 € environ au cours actuel
)
Greasy Beans - The Appalachian Green Bean
Leur épiderme est dépourvu de micro-poils, et de ce fait offre un aspect un peu luisant.
Leur temps de cuisson serait plus long que les haricots verts que nous connaissons. Cependant, ils ont une réputation de grande saveur.
Tellement estimés aux USA que leur prix peut atteindre les 17~18 $ (16 ~ 17 € environ au cours actuel
)Greasy Beans - The Appalachian Green Bean