Haricot Coco de Paimpol

[ventmarin]

Introduction en France de la variété en 1928 par un marin du nom d'Alban. De retour d'Argentine avec des graines de "coco" il les plante dans ses terres du Goëlo.

Haricot "demi-sec". Cosses jaune paille avec des petites marbrures violettes. Grains blancs, ovale presque rond.

Ses qualités culinaires ont justifié l'attribution de la première appellation d'origine contrôlée décernée à un légume frais, en 1998.