Parlons ce soir du
vrai pamplemousse : le
Citrus maxima encore appelé chadek en Guyane. Ce qu'on appelle "pamplemousse" en métropole, c'est en fait le Citrus X paradisii, appelé pomelo, un hybride entre le chadek et la mandarine apparu spontanément aux Antilles au XIX ème siècle je crois.
Le chadek est plus gros, il peut même être très gros, la peau est jaune, la chair est généralement jaune. Le gout est bon, plus ou moins sucré, mais c'est souvent bourré de graines. Il existe une variété à chair rose assez sucrée et contenant peu de pépins, c'est celle qu'on cultive en Guyane. Souvent, les arbres de semis donnent de bons fruits rendant la greffe inutile.
Les arbres sont vigoureux et peuvent devenir gros. On a tout intérêt à les tailler précocement pour obtenir un branchage bas, ce que mon prédécesseur n'a pas fait malheureusement.
Lorsque je suis arrivé en août 2014, j'ai trouvé devant un chadek déjà bien développé et bourré de petites pousses en bas. Derrière la maison, il y avait aussi une ligne de 3 arbres avec un devant, plus petits ces quatre là. Les 5 sont des semis.
Derrière, j'ai coupé celui qui était devant les 3 autres, il leur prenait la lumière et maintenait trop d'humidité en saison des pluies. Les 3 arbres restant ont subi un début de taille, enlèvement de toutes les petites pousses, on ne pouvait pas faire le tour debout. Le grand aussi a été débroussaillé.
Voici le plus grand en juin 2015 :
Le même aujourd'hui, en période de grandes pluies. Ça ne parait pas mais j'ai beaucoup taillé depuis.
En 2015, ils n'avaient toujours pas produit et puis l'année dernière le gros a donné 3-4 fruits :
2016 a été une bonne année, non seulement le gros a produit un peu mais ceux de derrière ont produit beaucoup. L'un n'a rien donné, mais les 2 autres par contre :
Aie !!! Je croyais avoir réduit les photos suivantes mais ce n'est pas le cas, ce sera donc pour la prochaine fois !!!