La ferme au jour le jour, 2018

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Espiets
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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Espiets » 17 sept. 2018 14:38

je la croyais bifère en me fiant àux pépinières Baud
FIGUIER - Ficus carica

FIGUE DE MARSEILLE


Figuier Figue de Marseille : figue d'automne

Commune dans les Corbières et le Minervois. Variété assez voisine de la Dottato, cultivée dans le sud de l'Italie, surtout en Calabre.
FRUCTIFICATION : Bifère à figue fleur et figue d'automne assez semblables, de 40 à 45 grammes avec une chair très claire, mielleuse.

DEVELOPPEMENT DE L'ARBRE moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l'importance des interventions de taille.

AIRE DE CULTURE dans la moitié sud de la France.


Je viens de les peser, elles font 40 gr
Mais pour autant que je me souvienne, dans mon enfance, elles ne faisaient pas de figues fleur. Tu as certainement raison.
La maturité ici, commence mi septembre.
La meilleure figue que j'ai jamais mangé, chair fine et gout de miel.
J'en ai eu fait des figues confite. Un péché de gourmandise !
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

bigbird
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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar bigbird » 17 sept. 2018 19:35

Espiets a écrit :je la croyais bifère en me fiant àux pépinières Baud
FIGUIER - Ficus carica

FIGUE DE MARSEILLE


Figuier Figue de Marseille : figue d'automne

Commune dans les Corbières et le Minervois. Variété assez voisine de la Dottato, cultivée dans le sud de l'Italie, surtout en Calabre.
FRUCTIFICATION : Bifère à figue fleur et figue d'automne assez semblables, de 40 à 45 grammes avec une chair très claire, mielleuse.

DEVELOPPEMENT DE L'ARBRE moyen, de 4 à 6 mètres de diamètre pour 2,5 à 4 mètres de hauteur selon l'importance des interventions de taille.

AIRE DE CULTURE dans la moitié sud de la France.

Je viens de les peser, elles font 40 gr
Mais pour autant que je me souvienne, dans mon enfance, elles ne faisaient pas de figues fleur. Tu as certainement raison.
La maturité ici, commence mi septembre.
La meilleure figue que j'ai jamais mangé, chair fine et gout de miel.
J'en ai eu fait des figues confites. Un péché de gourmandise !

sa cousine Calabraise, la Dottato, est bel et bien bifère elle,
mais pas notre cultivar Provençal, la Marseillaise,
et je confirme, aussi exquise en crue (mais mûre), que cuite (pochée dans un sirop), ...
et en accompagnement d'un crottin de chèvre sec mariné à l'huile d'olive, c'est une tuerie ! :miiiam:

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Espiets
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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Espiets » 17 sept. 2018 19:47

oh ! je veux bien croire à la tuerie ! faut que j'essaye.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar martyne62 » 17 sept. 2018 20:54

:miiiam: :miiiam: :miiiam: :miiiam: :miiiam:
La bêtise humaine est la seule chose qui donne une idée de l'infini (Ernest Renan))

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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Myrtille » 19 sept. 2018 10:33

:supertop:
Je confirme la " tuerie " de Bigbird
une autre recette simplette, avec du chèvre frais :
couper la figue en 2
ajouter un chèvre frais coupé en 2
un peu de miel et au grill pendant quelques minutes
:atable:

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Messagepar Espiets » 19 sept. 2018 10:37

ouille, cette tuerie là me plait !
même avec une tranche de buche !
Réunion gourmande ici :love:
De quoi satisfaire 2 de mes gourmandises, chèvre et figue .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Myrtille » 19 sept. 2018 10:44

:D

Mais qui a osé dire que la gourmandise était un vilain défaut ?

:mdrrr:

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Messagepar Espiets » 19 sept. 2018 19:35

Nous sommes épuisés, cette chaleur est épuisante, la terre crève de soif...
Il faut être au jardin de bonne heure avant qu'il ne fasse trop chaud
danse de l'hortulus.jpg


Récolte du jour
récolte 19.jpg


Et les belles du jour
stapelia.jpg
aster rose vif.jpg
aster bleu violet.jpg
armoise.jpg
Béatrice
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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Michèle » 20 sept. 2018 13:30

Ah! les figues des Espiets :miiiam:

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Messagepar Espiets » 20 sept. 2018 18:03

Belle journée d'amitié à réparer les dégâts de la tempête.
fendeuse.jpg
Béatrice
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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Michèle » 21 sept. 2018 13:31

Vous avez subit du mauvais temps?

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Messagepar Espiets » 21 sept. 2018 13:40

Le 12 aout à 6 h pm !
Des arbres arrachés et le toit de la grange bien abîmé.
Les arbres sont presque tous débités et nous chaufferont.
Le toit sera réparé en octobre . L'expert est passé hier et a accepté le devis.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar bigbird » 21 sept. 2018 16:07

belle fendeuse !
... j'imagine qu'il ne faut pas trop laisser trainer ses doigts sous le piston,
ça doit sectionner grave cet outil (hydraulique ?) au cul du tracteur !
:hahaha:

...
et de beaux feux de cheminée en perspective pour les hivers à venir !
8)

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Messagepar Espiets » 21 sept. 2018 16:13

impressionnant de voir la buche s'ouvrir ! Et la forte odeur du chêne...
Le bois ira dans la chaudière du voisin au pantalon assorti à la fendeuse.
Béatrice
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Re: La ferme au jour le jour, 2018

Messagepar Espiets » 27 sept. 2018 20:41

un travail fou, du mal à poster !
des cueillettes
figues panier.jpg
figues panier 2.jpg
figues paier 3.jpg
cueillette.jpg


Travail au jardin
papichou.jpg


Nettoyage au bosquet des nymphes
bosquet aux nymphes.jpg


Le passage du maréchal ferrant
chevaux.jpg


Les fruits de l'arbre au faisans ont un étonnant gout de caramel
arbre aux faisans.jpg


Les cyclantères ont mis très longtemps avant de fleurir et donneront peu cette année.
cycla,thère.jpg
Béatrice
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