bonne idée
Mais je crois qu'utiliser des double vitrages de récup ( en principe "rectangulaires") te sera impossible pour fabriquer une serre type dome d'Alexis.
En effet cette serre dome est constituée de verres triangulaires.
Quant à l'utilisation, si ce n'est que pour démarrer des cultures 3m ce doit être correct en largeur, mais si tu compte l'utiliser toute l'année, essaie plutot 4,5m ,
plus d'inertie thermique et de confort de circulation, je sais car j'ai une serre de 3m de large!!
Bon courage