j'ai trouvé ça sur le net :
Cueillez un piment (ou poivron) bien mûr. Coupez-le en morceaux et mettez dans un bol la pulpe qui contient les pépins.
Ajouter une cuillère à café d'eau.
Laissez ainsi 3 ou 4 jours (cela doit provoquer une légère moisissure blanche).
Puis séparez les graines de la pulpe et lavez-les à l'eau claire. Faites sécher. Puis mettez vos graines en sachet, pour vos semis de l'an prochain et pour vos échanges.
Autre solution :
récupérez des graines dans un poivron ou piment. Rincez pendant plusieurs secondes.
Posez les graines sur un tamis, afin de les laisser sécher.
Après 2 ou 3 jours, mettez les graines dans un sachet pour l'année suivante.