Pour ce faire, j'avais mis en tresse une petite 20taine d' Espelette que j'ai fais sécher 3/4 mois dehors et après pendu au dessus d'un radiateur.
J'ai fini le séchage par deux passages au four légèrement entre ouvert en profitant de la chaleur des cuissons précédentes.
Et ce matin j'ai piqué le moulin à café de Mamie( )
En suite j'ai coupé mes pim's en petits morceaux en gardant les graines, j'ai tout mouliner en 2 ou 3 fois en gardant la quantité précédente dans le moulin.
Voilà le résultat
Avec çà, j'ai obtenu un joli petit pot de poudre
Ps : Je n'ai pas mis de protections, çà chatouille un peu le nez mais rien de méchant.Pour des piments plus fort n'oubliez pas de mettre des gants, un masque et des lunettes de protection.çà peut être très dangereux.