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Cette cuisine du midi est si savoureuse

démoulé, retourné, nappé et décoré (sans modération) ça donne ça :


le nappage cette fois-ci fut une émulsion huile d'olive + salsa verde + moutarde + un filet de jus de citron,
le décor, tom cerise Rose Quartz Multiflora, lamelles de piment Végé X Grenada Seasoning rouge, et pointe de basilou,

vu en coupe :

magnifique, on en mangerait

Bravo !

dommage que ce ne soit pas vraiment le style de met facile à exporter,
sinon je vous en aurais volontiers expédié une tranchounette ...

j'adore la déco !

Espiets a écrit :j'adore la déco !

pour être tout-à-fait honnête, je dois avouer que le brin de pistou qui s'est échappé du papeton sur le coin du plat, c'était plus par nécessité de cacher une ébréchure du plat qu'autre chose,
c'est donc cette fois-ci le photographe qui a fait "avec les moyens du bord"
finalement, ça participe heureusement de l'esthétique générale en ajoutant une petite touche asymétrique qui sort du cadre, une petite exubérance provençale si typique dans le pays.

Il n'empêche que +1, j'adore la déco !

T'es comme moi hein, tu aimes ces bestioles vautrées pattes ondoyantes écartée

Chriscal a écrit :Il n'empêche que +1, j'adore la déco !

ma nièce qui passait par là a cru que c'était un dessert !
en fait, c'en est (preque) un, sauf que ça se mange en début de repas, après l'apéro !

Espiets a écrit :T'es comme moi hein, tu aimes ces bestioles vautrées pattes ondoyantes écartée

poète tu es et poète tu resteras !

en fait, c'est un engrenage de roues à dents (enfin ce qui leur reste de dents ...)
qui symbolise " le temps qui passe" ... (l'horloge interne de chacun d'entre nous).

une vue d'ensemble du plant d'aubergine Africaine,
il monte haut le bougre !


en ce début septembre, la récolte se prolonge tranquillement,
la récolte du jour :

une petite image du plant N'Drowa Issia, majestueux avec ses branches élancées et ses petits fruits matures :

on sent la fin de saison poindre, mais c'est pas pour tout de suite,
j'ai encore des blanches sur pieds à récolter ...

Et les N'Drowa Issia, elles sont bonnes ?