Messagepar andine13 » 22 mars 2009 09:38
en Thailande oui, régulièrement : les rondes format oeufs sont utilisées dans nombre d eplats, sautées au wok, dans les curries, etc. la longue verte est grillée au BBQ et réduite en purée, elle fait un délicieux caviar d'aubergines
je suis super contente parce que les graines venant d'une aubergine du jardin d'une amie thaie (le pied là bas fait un énorme buisson) ont très bien germé et les plants sont super jolis