PING TUNG:
Solanum melongena. Précoce, 60 à 70 jours. Plant compact et productif, résistant aux maladies. Fruit long (35 cm et plus) fin, de 5 cm de diamètre, violet. Saveur réputée. Cette variété, très cultivée, est la plus présente sur le marché de Taiwan, d’où elle est originaire.
NB: il existe une variété homonyme, d'origine chinoise. Le fruit présente les mêmes caractéristiques de forme mais présenterait une peau d'un violet plus foncé.
Photo: Long Island seed project. Demande d'autorisation en cours.
Photo: Tomato Growers Supply Company