Thaï yellow egg

[Colvillea]

THAÏ YELLOW EGG:

Syn. ‘Golden egg’. Solanum melongena. Fruit en forme d’œuf, à récolter quand il est jaune doré brillant. Originaire de Thaïlande.

Détail bouton floral:

[andine13]

dommage que je n'aie pas pris de photos du plant dans le jardin de mes amis thais, leur plant est un énorme buisson qui doit faire bien 1m50 de haut ; A noter que les fruits sont blancs au départ et deviennent jaunes ensuite; Il faut les consommer avant qu'ils ne virent jaunes sinon la peau devient sure et ils sont remplis de graines

[Espiets]

Elles sont bonnes Andine ?

[marcello2]

Beurk. tfff, tfff raoul.

[andine13]

pas mauvaises mais je les ai toujours consommées sautées ou en curries, avec moult épices donc je ne peux pas trop juger du goût en lui même. En tout cas elles sont fermes et tiennent bien à la cuisson

[marcello2]

pas mauvaises mais .................

Pas bonnes alors ?
Moultsssssssss épices cachent bien la merde au chat.
IMMANGEABLES seules.

En tout cas elles sont fermes et tiennent bien à la cuisson

Ah ça c'est sûr pour être fermes elles sont fermes ; même que pour les défermir, ben accroche toi Jeannot. J'ai essayé comme les ormeaux, en tapant dessus, ben ça a même pas fait l'omelette.
Elles tiennent tellement bien à la cuisson que tu crois toujours que tu as oublié de les cuire.
Faut essayer au moins une fois dans sa vie.

[Colvillea]

Ceci dit, celui qui déguste une aubergine sans la moindre épice me jette la première pierre!

[marcello2]

Moi, Thaï green à l'huile d'olive sel.
La douceur dans la bouche et un simple concassé de tomates.

[andine13]

ben les egg ( yellow, blanche, verte) perso je les trouve bonnes sautées au wok. Chez moi elles se ramollissent quand même à la cuisson, sans pour autant partir en purée