Brioche Angélique

[Espiets]

Brioche Angélique

Avec les restes de pâte crème et dorure de la Brioche étoilée

Etaler la pâte en rectangle, tartiner de crème et parsemer d'angélique confite maison en petits morceaux

Rouler et trancher en rondelles

Ranger les tranches dans un moule beurré fariné

Dorer au jaune d'œuf délayé dans de l'eau

Laisser pousser la brioche 30 mn au tiède

Enfourner à 180°

[jeanmi22]

houlà !faut que je me calme sur la bouffe moi

[Espiets]

le froid m'a toujours donné faim. Et puis, cette brioche là, c'était juste les restes de la précédente

[jeanmi22]

La bonne excuse

[chris62150]

miam on se pourlèche les babines

[tintin]

c'est magnifique,

j'aimerais bien être ton voisin

le tout avec un petit verre de liqueur d'angélique

[kats95]

humm ça donne envie, je ne connais pas l'angélique !

[Espiets]

Oh Tintin ! tu me fais penser que j'ai fait de la liqueur d'Angélique cet été, il serait temps de la gouter !
L'angélique, Kats est une plante que j'aime beaucoup , en fruits confits, dans les confitures.

Des trois brioches de ces derniers temps, c'est celle à l'angélique que Guy préfère .

[tintin]

une plante magnifique
j'en avais à Locon, peut être que certains membres pourront t'en donner des graines cette année c'est une bisanuelle

[eric62]

Oh Tintin ! tu me fais penser que j'ai fait de la liqueur d'Angélique cet été, il serait temps de la gouter !.

Toujours gouter pour voir si le travail a été bien fait
Aurais-tu la recette de ce merveilleux breuvage ?

[Espiets]

Je vais chercher , sais plus où j'ai bien pu mettre, mais j'avais trouvé sur internet je me souviens, j'avais aussi fait de la liqueur de verveine et comme tous les ans, du vinaigre de framboise.

[eric62]

vinaigre de framboise.

Vinaigre "aromatisé" à la framboise ?
ou la mère de vinaigre que l'on développe et que l'on incorpore à un vin de framboise maison ?
Faire mon propre vinaigre est aussi un "projet" que j'avais et je n'ai jamais trouvé le temps
Il y a beaucoup de chose à faire aussi sur les vinaigres ... En fait une vie est trop courte pour pouvoir tout explorer

[Espiets]

Des framboises macérées dans du vinaigre http://semences-partage.net/viewtopic.php?t=1326
Je fais le vinaigre depuis toujours ayant emporté un morceau de la mère du vinaigre de chez mes parents lorsque je me suis mariée.
Avec cette recette tu as un vinaigre à la framboise d'un coté et avec les framboises après macération, tu peux chaire un chutney fabuleux.