Muffins Chayotte - Piments

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

Modérateur : jeanmi22

Chriscal

Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Chriscal » 22 oct. 2015 13:50

Bonjour à tous

En m'inspirant d'une recette du net, je me suis amusé à faire ces muffins.

Une petite chayotte, des piments doux colorés (Champion, Aji Fantasy et Snack Pepper)

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Les piments taillés en Brunoise

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La Chayotte pelée et nettoyée à cru

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Puis rapée

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L'appareil assemblé avec les piments et du gros sel

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Muffin cuit

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Texture

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La couleur, la texture, les parfums, le goût, je trouve tout cela génial, j'adore.

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Espiets
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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Espiets » 22 oct. 2015 17:23

merci, :love: je vais essayer .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
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Chriscal

Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Chriscal » 22 oct. 2015 17:33

Pour moi, c'était une répétition pour le dessert du souper des Guides de Lauraline, donc je n'ai mis que des piments tout doux, mais on peut envisager des variantes plus ou moins volcaniques...

J'ai aussi essayé en nappant d'un vieux caramel au citron ayant servi à confire les fameux faux Bubba, un délice sucré...

Mais même comme cela, la tribu a apprécié, Choupette s'en est enfilé deux et Sandrine, après la première surprise texture/goût a trouvé la chose délicieuse, je suis autorisé à refaire en interne :mrgreen:

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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Espiets » 22 oct. 2015 17:35

j'imagine
Béatrice
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auroreg
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Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar auroreg » 22 déc. 2015 21:17

recette testée...

Vu du dessus:
Image

Vous remarquerez ma belle nappe de circonstance! :mrgreen:


et vue du dessous :
Image

Mon verdict personnel : Ouftiiii qu'c'est bon !!!!!!
Faudra que j'en refasse ! :genial:

Chriscal

Re: Muffins Chayotte - Piments

Messagepar Chriscal » 22 déc. 2015 22:04

:trosuper:


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