ingrédients pour 2 personnes :
2 œufs
25 cl de crème fraîche
100 g de fromage : chèvre, féta, fromage râpé,...
40 gr de farine
légumes râpés ou en morceaux
set et poivre
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients.
Remplir votre moule sur quelques centimètres de hauteur (pas plus).
Cuire environ 1/2 heure à 180°C, jusqu'à ce que le clafoutis se colore.
Vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel légume pour cette recette, ce qui est extrêmement pratique: cela vous permet d'utiliser vos surplus de légumes !
Vous décidez également de la quantité de légumes selon vos préférences.