Tomates courgettes farcies à ma façon

Ce n'est pas tout de cultiver, il faut aussi manger !

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jeanmi22
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Tomates courgettes farcies à ma façon

Messagepar jeanmi22 » 13 sept. 2016 18:04

Cela faisait un petit moment que je n'était pas passé par le coin cuisine :!:
Alors voici ma recette du moment, dans vos jardins il vous reste encore surement des tomates et des courgettes, mais je sais pas si vous êtes comme moi, mais mes tomates n'ont pas vraiment le bon profil pour être farcies, j'ai donc décidé d'adapter la recette à ma façon :spamafote:

Donc pour la farce j'ai utilisé 700g de chair à saucisse, 5/6 gousses d'ail que j'ai émincé, un beau bouquet de persil que j'ai également émincé, ensuite dans un grand saladier j'ai mélanger le tout.
Ensuite j'ai émincé deux beau oignons de Roscoff que j'ai fait revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive.
Une fois les oignons bien revenus, j'ai continué la cuisson en rajoutant ma farce.Je fait cuire 7/8 minutes à feu moyen.(ce n'est qu'une pré-cuisson).
Voilà le résultat.
20160913_162803.jpg


Maintenant nous allons passé au montage de notre plat.
Donc dans un plat allant au four je mets un peu d'huile d'olive.
20160913_162839.jpg

Ensuite une couche de courgettes
20160913_163110.jpg

Une couche de tomates et une bonne couche de farce
20160913_163523.jpg

quelques poivrons sweet bite orange coupés en lamelles
20160913_164310.jpg

Et pour finir je remets courgettes + tomates.
20160913_164517.jpg

Et j'enfourne dans mon four prechauffé à 220°C pour une bonne heure et demie en recouvrant d'un papier alu à mi cuisson.
Vous pensez bien qu'avec une telle quantité de farce j'avais de quoi faire un 2ème plat
20160913_172129.jpg


Allez bonne appétit à tous. :glouton: :glouton:

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Espiets
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Re: Tomates courgettes farcies à ma façon

Messagepar Espiets » 13 sept. 2016 19:17

ça a l'air bon :miiiam:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .


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