Perilla pourpre ou Shiso pourpre

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Perilla pourpre ou Shiso pourpre

Messagepar Espiets » 02 Déc 2012 16:15

Perilla pourpre ou Shiso pourpre
Perilla frutescens purpurea

Famille :Lamiacées
Annuelle

Comestible et odorante dans toutes ses parties : pousses, feuilles, fleurs et fruits. C'est la forme type à grandes feuilles pourpre plus ou moins foncé, qui sert surtout à colorer les tsukemono et aussi à fabriquer en saison le fameux jus de shiso, à belle couleur de jus de betterave et tout aussi revitalisant, coupé avec du vinaigre de riz et édulcoré de sucre ou de miel

Image

Possède des propriétés antibactériennes, antispasmodiques, laxatives ainsi que le pouvoir contenir des reactions inflammatoires.
Elle est aussi riche en acides gras polyinsaturés comme les Oméga 3 favorables au système cardiovasculaire.
Elle est voisine de la menthe et de la sauge.
Ses feuilles sont pourpres et sa floraison estivale.
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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Messagepar papo4334 » 02 Déc 2012 18:19

double

Il y avait déjà un sujet ici,
dans le quel tu étais déjà intervenu. :wink:

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Messagepar Espiets » 02 Déc 2012 18:22

Un sujet, certes, mais pas une fiche il me semble :roll:
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691

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Messagepar papo4334 » 02 Déc 2012 21:42

Espiets a écrit :Un sujet, certes, mais pas une fiche il me semble :roll:

Tu as raison, mais alors il faudrait organiser autrement (séparer les fiches ?) ou alors mettre dans le titre quelque chose qui permette de distinguer la fiche du ou des autres sujets avec le même titre ou presque.

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Messagepar Espiets » 03 Déc 2012 08:22

les fiches sont mises dans l'index .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .
http://semences-partage.net/viewtopic.php?f=249&t=16691


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