Angélique officinale

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Espiets
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Angélique officinale

Messagepar Espiets » 11 avr. 2018 15:57

Variété : Angélique officinale

Nom Binominal Angelica archangelica


Famille : Apiacées (ombellifères)
Synonyme(s) :
Catégorie : Herbacée bisannuelle
Origine : Europe du nord
Zone : 3
Port : Buissonnant
Croissance :
Feuillage : Vert
Floraison : en ombelles
Couleur : Blanc
Hauteur : jusqu'à 2m au moment de la floraison
Multiplication : par semis de graines fraiches .
Type de sol :
Exposition :Mi ombre humide
Utilisation :
En plante aromatique, toutes les parties de la plante sont comestibles l'angélique s'utilise confite dans les gâteaux, ajoutée fraîche en petite quantité à la compote de rhubarbe ou en liqueur. Les racines et les tiges s'utilisent en infusion. On peut aussi en faire un vin d'angélique ou une liqueur tonique. Les feuilles fraiches peuvent s'utiliser comme condiment dans les salades ou dans les soupes estivales.
En plante médicinale Longtemps considérée comme une protection contre la peste, l'angélique est une plante aromatique dont on tire une huile essentielle qui est reconnue pour ses vertus carminatives, sédatives, digestives et anticoagulantes. La consommation d'angélique est déconseillée aux femmes enceintes.
En plante magique Au cours des siècles, la sorcellerie s'était emparée de cette plante aromatique dont on pensait qu'elle avait des vertues magiques. Accrochée au cou des enfants ou portée en amulette par les adultes, elle devait les protéger des maléfices.
Références
https://www.aromatiques.fr/
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

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Re: Angélique officinale

Messagepar Michèle » 12 avr. 2018 12:04

J'adore le supplément magique de ta documentation. :love:

La première fois que j'ai goûté à ta liqueur d'angélique, j'étais plutôt perplexe. À la seconde, j'ai été charmée par sa saveur. :wink: Nous l'avais-tu servie en digestif?

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Re: Angélique officinale

Messagepar Espiets » 12 avr. 2018 12:40

je ne sais plus :oops:
Mais vrai qu'elle est bonne cette liqueur là !
Béatrice
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Re: Angélique officinale

Messagepar plumeaigleblanc » 12 avr. 2018 17:15

Dans la tradition amérindienne, l'angélique est classée comme « plante ours » (chez les amérindiens, chaque plante est associée à un animal). Elle est donc capable de réveiller l’ours qui sommeille en nous. L’ours représente la force physique, l’énergie stable et constante, l’ancrage dans le présent, le calme, le mouvement lent mais puissant.
Et l'ours est "l'homme medecine" des animaux, qui a la connaissance des plantes qui guérissent
Sites persos: http://segardbea.free.fr et http://www.creationsplume.stools.net
Nous ne sommes pas propriétaires de la Terre, mais dépositaires pour nos enfants.

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Re: Angélique officinale

Messagepar Michèle » 14 avr. 2018 12:39

Cette définition amérindienne me plaît beaucoup. Merci Plume!


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