Sauge Officinale
Salvia officinalis
Famille: Lamiacées
Synonymes : Herbe sacrée - Salel - Thé sacré - Thé de Grèce -
Thé de France - Thé de Provence
Origine: Europe
Sous-arbrisseau buissonnant de 30 à 70 cm de haut, à racine
pivotante et à tiges quadrangulaires dressées ligneuses à la base
Feuilles persistantes lancéolées, de couleur vert gris argent .
Fleurs bleu violacé , groupées en épis lâches terminaux .
Forte odeur balsamique.
Utilisation Aromatique, médecine naturelle, phytosanitaire naturel (fongicide, insectifuge), mellifère
Qualité du sol : léger et perméable, voire rocailleux,
Exposition : soleil
Fertilisation : accepte les sols pauvres
Plantation, rempotage: printemps, automne
Méthode de multiplication: semis , bouturage ou division des touffes
Récolte :Au printemps à l'automne, aussi fréquemment qu'on le désire, toujours par temps sec pour effectuer un séchage à l'ombre rapide.
Rusticité : vivace.