Cuminum Cyminum
Autre nom usuel : Faux Anis - Cumin Blanc - Cumin de Maroc - Cumin des Prés
Famille : Apiacées, Ombellifères
Origine : Orient
Plante : Annuelle
Déscription : Plante annuelle, aromatique et médicinale aux fleurs blanches sur une tige fragile, les feuilles de couleur vert foncé sont très serrées. Les graines de couleur jaunâtre, d'une longueur de 5 à 6 mm sont utilisée pour la cuisine ainsi que pour parfumer divers fromages. Egalement utilisé sous forme de tisane pour les problèmes digestifs.
Semis : De Janvier à Avril
Récolte : Environ 4 mois après les semis
Hauteur : Le cumin atteint en moyenne 30 cm
Exposition : Ensoleillée
