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Kaki 'Muscat'

Posté : 05 févr. 2009 12:04
par Espiets
Kaki 'Muscat'
du japonais kaki, abréviation de kakinoha , Diospyros spp,Plaqueminier

Type : Arbre fruitier et ornemental
Origine : Originaire de l'est de la Chine, et fruit national du Japon,
Taille : 5 à 10 m
Résistance : rustique
Floraison : tardive blanc crème
Fruits fruits rouge-orangé rond aplati lisse. Ces fruits ont une chair fondante et douce avec un parfum tout à fait particulier. Pour pouvoir les manger, il faut attendre les premières gelées qu’ils soient blets.
Avant d’être cueillis, à l’automne, ils sont très décoratifs une fois les feuilles tombées
maturité : novembre-décembre
Utilisation : Fruit frais après gelées, confitures
Composition du sol : normal,
Exposition soleil
Feuillage : Caduc

Remarque : suivant la qualité du sol et du climat, les fruis peuvent être plus ou moins astringents .

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Posté : 05 févr. 2009 13:12
par regis02
j'adore ce fruit , tu croit que ça pousserai chez moi ?

Posté : 05 févr. 2009 13:21
par aflo59
l'est chinois n'est pas particulièrement une zone chaude , il me semble.

Posté : 05 févr. 2009 19:12
par regis02
bon je vais essayé, il y a une variété particulière qui soit meilleur que d'autre ou bien ils ce valent

Posté : 05 févr. 2009 19:30
par Espiets
le plus coté, est le kaki fuyu, il est sans astringence

Posté : 05 févr. 2009 20:16
par regis02
je prend note, aussi une autre question peut ont le conduire en palmette

Posté : 05 févr. 2009 20:21
par Le bio potagiste (Cerbere
j'en ai dans le jardin mais j'aime pas trop le gout. en tout cas, c'est increvable, je le traite même pas.

Posté : 15 nov. 2014 17:50
par Espiets
Le premier de la saison
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Partagé en 2 , nous nous sommes régalés

Posté : 17 nov. 2014 19:33
par jef33
:super: Il est superbe. Un délice ce fruit quand on arrive à le faire murir sur l’arbre.

J’ai un jeune arbre de 3 ans de la variété Rojo brillant. J’avais une douzaine de fruits et il en est resté 3 que j’ai été obligé de ramasser avant complète maturité car les merles passaient à l’attaque.

Posté : 17 nov. 2014 22:58
par Paul
Ça se plairait comme arbre par chez nous? J'adore ça :atable:

Posté : 18 nov. 2014 11:17
par Espiets
Je pense que oui , il faudrait que tu prennes une variété hâtive. Ici, le kaki muscat, certaines années n'est pas mur quand arrivent les gelées .

Posté : 18 nov. 2014 23:04
par tintin
puis je les faire murir dans le congélateur ?

Posté : 19 nov. 2014 09:37
par Espiets
Le problème , Tintin, c'est que, il faut qu'il soit déjà mur avant de subir le gel qui va lui enlever son astringence .
Il Y a le "Kaki Fuyu" qui n'est pas astringent et n'a donc pas besoin du gel. Mais pour celui ci comme pour les autres l'essentiel c'est qu'il soit mur ou mi mur avant le gel. Une année ou le froid a été précoce, nous les avons rentrés en cave avant maturation complète.
Les mi murs ont continué leur maturation et ont été consommables , les verts on pourri sans murir.
C'est comme pour les tomates en fait.