Satsuma okitsu

Arbres et arbustes fruitiers de nos jardins

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Jacques

Satsuma okitsu

Messagepar Jacques » 09 mars 2009 19:07

Satsuma okitsu

C’est un mandriner japonais très, très ancien, il est fait référence déjà en 1940 et il n’est plus protégé depuis longtemps.
C’est peut être le satsuma le plus précoce et le plus vigoureux. Le port est droit, érigé mais désordonné. Il est très peu épineux et le feuillage est peu dense. Les fleurs sont très bedlles, grandes et de couleur crème. Il peut se récolter dès le début du mois de septembre, cependant c’est le satsuma le moins résistant au froid.

Le fruit est sans pépins. Le peau est fine. Comme tous les satsumas il doit se récolter vert avant maturité sinon il devient mou creux et sans goût. C’est un fruit qui est malgré tout toujours un peu mou, ce qui explique sa faible commercialisation. Il est plus juteux qu’un satsuma Clauselina qui se récolte presque qu même moment. Il doit toujours être consommé vert pour un meilleur rapport acidité/sucre et une consistance plus ferme.

Il est de meilleure qualité si l’irrigation est très contrôlée.

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