Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Origine : Pays-Bas
Obtention : RJ Mansholt's Veredelingsbedrijf BV et maintenue par la société allemande Kartoffelzucht Böhm
Inscription: catalogue officiel allemand depuis 1993 ainsi qu'aux catalogues bulgare, hongrois, tchèque et slovaque
Catégorie : consommation
Description : forme oblongue ovale régulière aux yeux très superficiels, à chair jaune et à peau lisse de couleur jaune
Utilisation en cuisine : classée dans le groupe A-B et appartient à la catégorie des pommes de terre à chair farineuse. Elle est parfaite pour réaliser des frites, de la purée, des potages ou bien encore des plats mijotés.
