Pomme de terre SIRTEMA
Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Synonyme : Repéré dans la presse agricole de l'époque sous le nom de Sirtena (sans doute une coquille d'imprimerie)
Origine : Variété originaire des Pays-Bas, signalée en 1947. Croisement de "H123A" et de "Frühmölle".
Obtenteur(s) : J. C. DORST - (PAYS BAS)
Inscription : Inscription au catalogue français en 1952
Catégorie : Consommation
Description : Tubercule : Oblong court, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Période de plantation :
Productivité :
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.
Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : sensible. Mildiou du tubercule : moyennement sensible. Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : peu sensible.
Utilisation en cuisine : Bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : R.A.S.
Conservation : Faible.
Maturité : Très précoce à précoce