Courge "musquée de Provence"

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Zarya
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Courge "musquée de Provence"

Messagepar Zarya » 03 Nov 2016 18:43

Bonjour,

Je disposais de quelques graines de cette variété de cucurbitacée et j'ai planté un pied qui m'a donné trois fruits :

Cucurbitacés1.jpg


Il a fait froid mi-octobre et je craignais (à tors) les gelées, si bien que je les ai rentrées sans doute trop tôt.
Comme c'est la première fois que je cultive ces plantes, je me pose beaucoup de questions...

D'abord, la courge "musquée de Provence" est-elle consommable ? Si oui, quand elle en est au stade ci-dessous, est-ce bien ? Est-ce la couleur normale d'un fruit mûr ?

Cucurbitacés.jpg


Cucurbitaces4.jpg


La troisième a été rentrée verte.

Musquée verte.jpg


Est-elle consommable en l'état ? A-t-elle des chances de mûrir davantage ? Pour la conservation c'est sans doute mal parti... ce qui amène ma dernière question : quelle est la durée de conservation de ce type de courge ?

Après cette expérience, il me semble que la durée de culture est trop longue pour ma région.

Merci d'avance de vos réponses.

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Mike Lyne
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Re: Courge "musquée de Provence"

Messagepar Mike Lyne » 03 Nov 2016 19:05

Hello zarya

Oui, la Musquée (ou Muscade) de Provence est consommable, chair aromatique de bonne qualité.

L'épiderme vire au brun ~ beige à maturité.

Les moschatas sont en général plus demandeuses en chaleur lors de la culture. Pas toujours évident de pouvoir les cueillir à pleine maturité, du moins tous les fruits d'un même plants à maturité avant le gel et dans des zones de cultures comme la mienne ou la tienne.

Chez moi, si le gel n'est pas toujours à craindre très tôt (bien que depuis octobre cette année, plusieurs séances de gelées blanches et un peu plus cette nuit), je me méfie beaucoup plus d'un automne pluvieux qui pourrait gréver les capacités de conservation dans la durée de nos chères cucurbitacées.

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Zarya
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Re: Courge "musquée de Provence"

Messagepar Zarya » 04 Nov 2016 12:02

Merci Mike Line...

A ton avis peut-on consommer celles qui sont orangées ?
Et la verte ?

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Mike Lyne
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Re: Courge "musquée de Provence"

Messagepar Mike Lyne » 04 Nov 2016 12:20

Hello Zarya

Oui, bien sûr.


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