Variété : Florinis Espèce : Annuum
Synonyme(s) : Force (Échelle de Scoville):
Couleur : Rouge
Couleurs intermédiaires : Vert
Calibre : Gros
Feuillage : Vert
Port : Retombant
Maturité : Précoce (moins de 75 jours)
Hauteur : Moyen (60-100 cm)
Maladies : Culture : Tout mode de culture
Description : Poivron de forme allongée et courbée, à la manière des variétés « corne de taureau », mais un peu moins allongé.
Ancienne variété grecque, provenant de la région de Florina en Macédoine orientale. Très prisé par les grecs pour sa saveur douce et sucrée, ce poivron est réputé pour sa qualité exquise en bouche, son parfum et sa capacité à se conserver longtemps après la cueillette.
Le Florinis est utilisable tant en crû en salade, qu’en cuisson ainsi qu’en conserves et marinades.