Immortelle d’Italie
Helichrysum italicum , synonyme Gnaphalium italicum
Famille: Asteraceae
Synonymes : plante curry ou curry plant
Origine: maquis et garrigues des régions méditerranéennes
type de plante: sous arbrisseau vivace
Description: la plante a une odeur forte de curry. Dressée ou ascendante, rameuse et elle porte des feuilles très étroites, grêles et allongées, vert blanc.
floraison: capitules jaunes tout l’été
Hauteur: 30 à 40 cm
Qualité du sol : Sol bien drainé et sec calcaire de préférence.
Exposition :soleil
Plantation, rempotage: automne ou printemps
Méthode de multiplication: semis au printemps, bouture en été
Récolte : sommités fleuries tout le temps de la floraison
Rusticité : 9 - 12
Entretien aucun, juste une taille « de propreté » si nécessaire
Usages Cultivée comme plante ornementale, elle est très utilisée par les pépiniéristes. Elle est utilisée à des fins alimentaires ainsi qu'en parfumerie en raison de ses arômes proches du curry.
Sous espèces
Helichrysum italicum subsp. italicum
L'Immortelle d'Italie à proprement parler est propre aux falaises et pierriers granitiques des littoraux.
Helichrysum italicum subsp. microphyllum
Elle se distingue de l'espèce type par des feuilles plus courtes (1cm) et par ses bractées internes et externes glanduleuses sur le dos plus xérophile (résistante à la sècheresse), est propre aux garrigues et falaises calcaires maritimes de Corse, Sardaigne et Italie.
Helichrysum italicum subsp. serotinum
Elle se distingue de l'espèce type par des capitules plus ovoïdes et des akènes dépourvus de glandes. C'est la plus continentale de toutes.
Helichrysum italicum subsp. microphyllum
Photo : Morpho
Helichrysum italicum subsp. serotinum
Photo : Espiets