peut-on les manger

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antero
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peut-on les manger

Messagepar antero » 31 juil. 2018 07:54

:coucou: à toutes et à tous

Petite question!

cette année j'ai eu la main un peu lourde au niveau semis des haricots verts.

sur les rangs je laisse énormément de haricots déjà trop gros et trop grands pour être mangés en frais ou mis en conserve

généralement en fin de saison je laisse sécher les gousses pour ramasser les grains pour les semis des années suivantes.

Mais ces grains sont-ils comestibles en secs ou bien faut-il des variétés bien spécifiques pour les récolter et les consommer par la suite en haricots secs style coco ou haricots rouges ou flageolets ou.0.............

bon jardinage à tous

Antero

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Re: peut-on les manger

Messagepar Espiets » 31 juil. 2018 08:40

Les haricots destinés à être consommés en vert sont aussi consommables en sec, même si pas toujours aussi bons. C'est souvent une question de cuisson .
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .

antero
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Re: peut-on les manger

Messagepar antero » 31 juil. 2018 11:28

Merci Béatrice

Donc avec petit vin blanc du pays + du travers de porc et saucisson fumé ça devrait donc le faire

:coucou:

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Re: peut-on les manger

Messagepar JCBora » 31 juil. 2018 11:53

En fin de saison, il passent à la soupe type "corse" avec un os de jambon et tous les légumes en julienne :miam:

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Re: peut-on les manger

Messagepar Michèle » 31 juil. 2018 18:18

Le p'tit vin blanc, le travers de porc, l'os de jambon...ça ouvre l'appétit.

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Re: peut-on les manger

Messagepar Espiets » 31 juil. 2018 18:19

oui, mais le petit vin blanc doit pétiller
Béatrice
Puissiez vous récolter au centuple ce que vous avez semé .


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