Basilic 'SIAM QUEEN'

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Bruno

Basilic 'SIAM QUEEN'

Messagepar Bruno » 14 juil. 2009 09:31

Basilic 'SIAM QUEEN'
Ocimum basilicum "Siam Queen"

Famille : Lamiaceae
Forme et origine : Annuel

Origine : Le basilic est originaire de l'Inde, d'Afrique ainsi que de l'Asie. Il est cultivé maintenant un peu partout et est devenu une plante très appréciée pour son bon goût et son odeur. Le basilic a longtemps été associé au romantisme. Une tradition voulait qu'une femme qui reçoit une tige de basilic d'un homme tombe en amour avec celui-ci et ne le laisse jamais. En Inde l'espèce O. sanctum est reconnu comme une herbe sacrée et est dédiée aux Dieux Vishnu et Krishna. D'ailleurs à une époque on déposait une tige de basilic sur la poitrine du mort pour le protéger des esprits malveillants dans un autre monde.

Autres espèces : O. basilicum. O. amerinacum (basilic citron, basilic lime); O. basilicum minimum; O. 'Purple Bush'; O. basilicum minimum 'Spicy Globe'; O. basilicum 'Minette'; O. basilicum minimum 'Green Bouquet'; O. basilicum minimum 'Green Globe'; O. basilicum 'Dark Opal'; O. basilicum 'Rubin'; O. basilicum 'Purple Ruffles'; O. basilicum 'Green Ruffles'; O. basilicum ' Crispum' (basilic à feuille de laitue); Basilic saveur cannelle; Basilic à saveur d'anis; O. basilicum 'Sweet Dani' (All-America Winner 1998); O. 'African Blue'; O. kilimandscharicum (basilic à senteur de camphre); O. sanctum (basilic sacré vert ou pourpre); O. basilicum 'Thai Siam Queen' (All-America Winner 1997)

Caractéristiques : Plante annuelle très fragile. Hauteur: 20-50cm. Fleur blanche ou lavande. Floraison: juillet et août
Exigences de culture : Plein soleil et chaleur. Sol humide et bien drainé.
Espacement : 10 à 20 cm.
Propagation : Semence. Bouture.
Utilisation : Culinaire
Partie utilisée : Feuilles
Maladie / Insecte : Fusarium (champignon) qui fait faner la plante et qui peut s'étendre rapidement aux autres plants.

Nikojah

Messagepar Nikojah » 19 juil. 2009 22:11

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Basilic "Siam Queen"

Bruno

Messagepar Bruno » 20 juil. 2009 06:37

Slt Nikojah
Il est superbe le tient Nikojah. Félicitations :wink:

andine13

Messagepar andine13 » 20 juil. 2009 11:19

le Siam Queen est excellent pour réaliser la recette du poulet sauté au basilic thai ( faut que je trouve du temps pour mettre la recette :roll: )

Bruno

Messagepar Bruno » 20 juil. 2009 11:28

Hum! tous ce qui se rapporte à la cuisine asiatique j'adore. :wink:

plunkett

Messagepar plunkett » 13 août 2010 14:13

Basilic Thaï (Siam Queen)

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