Sauce Tzatziki (GRECE)

[Bruno]

Sauce Tzatziki

Ingrédients :
Pour 4 personne(s)

1 concombre
2 yaourts grecs
1 gousse d'ail
1 demi botte de menthe
1 demi citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre blanc

Préparations :

1 Peler le concombre et le couper en tagliatelles avec l'éplucheur et le laisser dégorger 30 minutes.
2 Presser l´ail.
3 Laver, effeuiller et ciseler la menthe assez finement.
4 Dans un bol mélanger concombre essoré, yaourts, ail, huile d'olive, menthe, jus de citron. Assaisonner à votre convenance.

[Jacques]

Bonjour Bruno,
Nous, nous y mettons suivant l'inspiration n'importe quelle aromate que l'on a sousm la main en complément à la menthe.
Prfois l'association celeri fin chinois et persil est surprenante surtout pour le taboulé