Les pim's du gagaragiste 2023

[martyne62]

Ils n'en apprécieront que mieux leurs nouveaux souliers.

[Chriscal]

J'ai enfin pu mettre en route la deuxième table

[Espiets]

Double déménagement pour toi !

[bigbird]

[jeanmi22]

Super
tes plants sont magnifiques comme d'hab

[Chriscal]

Bon, bin ça avance, même si je suis plus occupé à installer la nouvelle cuisine qu'à soigner mes plants

Et toujours la même émotion

[Espiets]

quel raffinement ces fleurs

[mustang]

Oui , ici pas encore de fleur mais ça pousse

[Chriscal]

Enfin, le premier igloo commence à être garni

[Chriscal]

Mylène, la copine de Jonathan, a été en stage au Sénégal.
Au marché du village dans lequel elle logeait, elle m'a trouvé ceci :

Plus local et bio que çà, pas possible.
Ils sont simplement séchés au soleil, donc il y a de la graine

Je pense que pour confectionner une huile pimentée (par exemple), cela devrait faire l'affaire

[bigbird]

tu ne connais pas leur petit nom par hasard ?
... même en wolof franco-phonétisé ...

[bigbird]

je n'ai pas trouvé de fil sur ta recette des sauces piments lacto-fermentées dans le chapitre "la cuisine du piment",
aussi je colle ici mon petit retex à propos de ceci (saison 2021) :

Ça y est, j'en ai fini avec mes élucubrations ...
...

hier, je me suis préparé un menu poulet/carotte/petit-pois, un classico genre qu'on croisait souvent à la cantine de l'école primaire, mais à la première bouchée, mon palais m'a mis la note d'appréciation : "peut mieux faire" ...
du coup, je me suis rappelé à mon bon souvenir la petite orgue de fioles explosives du Maitre Alchimiste Chriscal, et plus particulièrement l'une d'entre elles que je n'avais jusqu'alors jamais osé "dégoupiller" !
c'était la plus foncée, jus brun produit d'une fermentation à base de Habanero, l'occasion idéale de me jeter à l'eau au feu, j'inocule donc copieusement le flanc de poulet de cette potion satanique, et là ... Bingo !!!

pour donner du relief à un plat "plat", on peut dire que ça a rempli sa mission, et plutôt 2 fois qu'une !
au départ, je voulais juste chatouiller mes papilles, les exciter gentiment, au lieu de ça, je leur ai donné une bonne fessée, une sévère dérouillade à inscrire dans les annales ! ... et le pire, c'est qu'avec un peu de recul (une fois l'effet incandescent passé), mes papilles étaient ravies, du rose aux joues, comme des ados à la sortie d'un manège Montagnes Russes de la fête foraine régionale.
Moralité, quand l'ennui ou l'indifférence vous gagne, que la vie vous semble morne et la table routinière, ... qu'une chose à faire : ajoutez quelques gouttes de l'élixir du Chef complètement "Toqué" à vos préparations culinaires, et foi de Bigbird, ça vous remet ex abrupto bien sur pattes, au garde-à-vous ou en poirier, peu importe, mais avec une bonne sensation de saine vitalité, et une grosse envie de recommencer !

[Chriscal]

Ceci est l'archétype de ce qui me rend heureux, sans forfanterie, juste heureux d'avoir pu partager un plaisir...

[bigbird]

c'est aussi pour ça que je tenais à prendre sur mon temps précieux pour pondre ce retex en guise de remerciement furtif,
mais tu n'es pas à l'abri pour autant, au court de l'été, d'une expédition "sauvage" de ma part, pour compléter ce fugace hommage numérique
(mais pour cela, il me faudra connaitre ta nouvelle adresse ...) .

[Chriscal]

tu ne connais pas leur petit nom par hasard ?
même en wolof franco-phonétisé

Non, dans le village où était hébergée Mylène, c'était leur seul piment, apparemment sauvage, récolté et séché par leurs soins et donc ils l'appellent "piment"