Par Michel Brancucci et Erica Bänziger
L'univers des courges, Michel Brancucci, Erica Bänziger, éditions Viridis, Delémont (Suisse), 2000, ISBN 2-940306-00-1
Un livre décrivant 200 variétés de courges , textes et photos
La courge à travers le monde, contes et traditions, recettes de cuisine