Betteraves crues/cuites en duo

[Monviolon]

Je ne résiste pas à l'envie de vous montrer notre diner :

Tout est dans le titre !





Les betteraves crues (Chiggia), coupées en très fines lamelles sont accompagnées de gingembre coupé menu et de raisins secs.
Les betteraves cuites (Bulls Blood et Chioggia), simplement accompagnées d'oignons et de ciboulette.
Le tout recouvert d'un filet de vinaigre de cidre et d'un filet d'huile d'olive.

On se régale avec ce plat !

[aflo59]

excellent, très graphique comme présentation

[Mike Lyne]

C'est très très joli !

Et j'imagine savoureux... j'adore les betteraves.

[Espiets]

C'est très très joli !

Et j'imagine savoureux... j'adore les betteraves.

+ 1

[plumeaigleblanc]

magnifique assiette qui donne envie
J'ai juste essayé l'an dernier la plate d'Egypte qui est très bonne, rapée comme les carottes
mais celles là sont très beles, bicoles comme ca