Citrus X limon
Famille des Rutaceae
Rusticité -4°
Sol Assez tolérant, mais de préférence pas trop calcaire. Le limon a des racines superficielles qui le met en concurrence avec les adventices qu'il vaut mieux supprimer et replacer par un paillis et une fertilisation .
Expositionsoleil et mi ombre
Arrosage
Origine longtemps recherchée, située parfois dans la région d'Assam, la région indo-birmane ou en Chine.
Finalement "Des études phylogénétiques en 2000 montrent qu'il est né en Méditerranée et est issu d'un hybride entre le bigaradier (l'oranger amer) et le cédratier vers le Ve millénaire av. J.-C" Wikipedia
Au Moyen Age, il servait de plante ornementale dans les jardins moyen orientaux, ses vertus sont vites reconnues en cuisine pour ses propriétés acides au même titre que le verjus ou le vinaigre.
Description:
Petit arbre de 3 à 5 m en pleine terre . Feuillage persistant à feuilles lancéolées vernissées. Fleurs hermaphrodites blanches extrêmement parfumées.
Il est dit des quatre saisons parce que ses deux floraisons au printemps et en automne donnent des fruits 8 mois de l'année et on trouve fleurs et fruits en même temps d'autant que les fruits mûrs peuvent rester longtemps sur la plante.
Utilisation culinaires Les utilisations du citron en cuisine sont si nombreuses qu'il est difficile de les énumérer . On l trouve dans d'innombrables recettes crues ou cuites, salées ou sucrées, pour son acidité et son parfum
Utilisation ménagère
Nettoyant et anti calcaire, il nettoie, blanchit et fait briller.
Utilisation médicinales Sous forme de limonade,alcoolature , bains de bouche , jus
Il est reconnu comme tonique hépatique
Contre les troubles circulatoires veineux
Diurétique
Anti diabétique
Digestif
Contre les affections bucco-dentaires
Antiscorbutique
Propriétés amincissantes
Antiseptique, bactéricide
Vermifuge et fébrifuge
Antinévralgique, tonique général
En "magie", il est sensé nettoyer les énergies négatives
Il existe de nombreux cultivars et hybrides de Citron,Limon
Dont plusieurs sont qualifiées de Citron des quatre saisons, ils seront décrits séparément
Citronnier Caviar
Citronnier des 4 Saisons
Citronnier Eureka
Citronnier Lisbon
Citronnier Primofiori ou Fino
Citronnier Verna
