Solanum tuberosum
Famille : Solanacées
Synonyme :
Catégorie : Consommation
Description : Oblong, assez régulier, yeux superficiels, peau rouge, chair jaune.
Exposition : Soleil, mi-ombre
Période de plantation :
Productivité :
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.
Résistance aux maladies : Mildiou du feuillage : moyennement sensible. Mildiou du tubercule : peu sensible. Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : sensible.
Utilisation en cuisine : Assez bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B-C, noircissement après cuisson : nul, moyenne à assez bonne coloration à la friture.
Conservation : Bonne
Maturité : Moyenne à demi-tardive
Teneur en fécule :
Variété productive, à gros tubercules à peau rouge, sensible à la gale commune.
Production et photo 2019 JCBora
- issus de tubercules oubliés ayant passé l'hiver et récoltés seulement mi aout
