Nom binominal:Trichosanthes cucumerina L
Synonymes
Anguina cucumerina (L.) Kuntze.
- Cucumis anguinus (L.) L.
- Involucraria anguina (L.) M.Roem.
- Trichosanthes ambrozii Domin.
- Trichosanthes anguina L.
- Trichosanthes brevibracteata Kundu.
- Trichosanthes cucumerina var. anguina (L.) Haines.
- Trichosanthes pachyrrhachis Kundu.
- Trichosanthes pedatifolia Miq.
Noms vernaculairesPatolle, Serpent végétal.
Fruit : très long en forme de serpent
Taille du fruit :de 30 à 150 cm de long et de 2 à 10 cm de diamètre
Poids :
Epiderme :Vert argent zébré de vert foncé devenant rouge à pleine maturité
Chair : verte jeune, rouge à maturité
Croissance : très coureuse, grimpante
Utilisation : en légume jeune, en sauce rouge à maturité
Conservation :
Description/information
Fleur dentelle très décorative
Fruit spectaculaire faisant un légume fort convenable jeune
les jeunes feuilles et les tiges se consomment en brèdes
Référenceshttp://www.mi-aime-a-ou.com/Trichosanthes_cucumerina.php